Leipuri-kondiittori opiskeluja suorittava, jolla "apureina" kaksi lapsukaista ja mies.
Minut saa linkittää, mutta laitathan kommenttia niin tulen vierailemaan sinun sivuillasi myös.
Olisi todella kivaa jos laittaisit vierailustasi kommentin joko vieraskirjaan tai sitten laittaisit kommentin johonkin kirjoitukseeni.
Reseptejäni saa käyttää ja kopioida ihan vapaasti, mutta muistathan mainita blogissasi keneltä reseptin olet kopioinut, kuvien kopiointi on kiellettyä.
Yhteyden minuun saat osoitteella:
Kotisivu:
http://kakkukimara.vuodatus.net
KILPAILU ON PÄÄTTYNYT, KIITOS OSALLISTUJILLE! TUOMARIT ALOITTAVAT NYT TYÖNSÄ JA ILMOITAN VOITTAJAN LÄHIPÄIVINÄ.
Nyt laitan käyntiin hienon kilpailun!
Aihe on siis suklaa joko kakkuna tai koristeina. Tarvitset kisaa varten blogin tai muun sivuston josta voit laittaa linkin tähän kisaan minulle.
Säännöt:
-Suklaakakku tai suklaiset koristeet kakussa
-Linkitys kakusta kuvan ja mielellään myös ohjeiden kanssa (kommentoi osioon)
-Saa olla jo aiemmin tehty tai ihan tätä kisaa varten tehty
-Yksi osallistuminen / henkilö
Palkinnot tässä kisassa ovat todella hienot, voittaja saa 100€ lahjakortin tai halutessaan n 175€ arvoisen tarvikepaketin. Lisäksi lohdutuspalkintoja jaetaan myös monia ja nekin hienoja palkintoja.
KANNATTAA SIIS OSALLISTUA!
Toiveena olisi, että laitatte kisasta muille blogikavereillenne viestiä eteenpäin, näin saataisiin ISO ja hyvä kisa käyntiin ja paljon mahtavia suklaa-aiheisia kakkuja ja koristeita näkyville. Kisan tuomareina toimivat Kakkukimara raati ja kaksi täysin ulkopuolista henkilöä jotka eivät tiedä ja tunne kenenkään teidän taitojanne ym...
Tärkeintä kisassa ei ole täydellisyys eikä mahtavuus vaan oma näkemyksesi ja oivaltamisesi, kakun tai koristeen ei siis tarvitse olla UPEA osallistuaksesi kisaan, kuten sanoin tuomaristo ratkaisee tämän kisan voittajan...
ONNEA KAIKILLE KISAAN, TOIVOTTAVASTI SAADAAN TÄSTÄ ISO, HYVÄ JA ENNENKAIKKEA KIVA KISA KÄYNTIIN.
(tässä siis taas hyvä tekosyy leipoa herkkuja
)
Kilpailuaikaa on syyskuun loppuun saakka
|
|
höylä + suklaakiekko
50€

http://kakkukimara.vuodatus.net/blog/1927566
http://kakkukimara.vuodatus.net
(klikkaa vasemmalta puolelta sivua
TÄYTEKAKKUJA
niin näet ne paremmin)























































http://kakkukellari.blogspot.com/2009/07/vauvakakku-062009.html
http://www.kinuskikissa.fi/?p=2988
Olen ollut hieman kiireinen viime viikot ja blogien kiertely ja leipominen ovat jääneet vähemmälle. =(
Mutta tällaiseen kisaanhan on kiva osallistua joten tuosta linkistä löytyy sitten oma kilpailutyöni. =)
Appelsiinisuklaakakku
200g voita tai margariinia
2dl sokeria
Vähän appelsiinin raastettua kuorta
3 munaa
3dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
3rkl appelsiinimehua
Appelsiinisiirappi:
1dl appelsiinimehua
1dl sokeria
Kuorrute:
suklaata
ruokaöljyä tms
Vaahdota voi tai margariini, lisää sokeri ja appelsiininkuori ja jatka vatkaamista. Lisää munat, sekoita jauhot ja lisää taikinaan, lisää viimeksi appelsiini mehu. Laita voideltuun vuokaan,paista 200 asteessa n.30 minuuttia. Kiehauta appelsiinisiirapin aineet kattilassa. Kun kakku on kypsä kumoa se ja tee tasasesti reikiä esim. tulitikulla. Valele kakku appelsiinisiirapilla ja anna vetäytyä hetki. Sulata suklaa ja lisää siihen öljy (estää suklaan kovettumisen) ja kuorruta kakku suklaalla. Koristele.
Ja mullahan koristeet ovat valkosuklaakukkia, joissa helmiäisnonparellit. On kyllä hyvää kakkua ja suosittelen kokeilemaan!:)
Elli: Yksi/henkilö.
Pohja
Sirpa TalkaTee hyvä kakku (s, 178)
150g suklaata
150g voita
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 munankeltuaista
2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
4 munanvalkuaista
1/2 dl sokeria
Kostutus
n, 4 dl Sokeroitua maitokahva terästettynä kahvi-konjakilla (Lignnell piispanen)
Täyte
200g suklaata (mielellään tummaa)
200g tuorejuustoa
2 dl kermaa
sokeria maun mukaan
4 liivatelehteä
Kostutuslientä tarpeen mukaan
1/2 dl kahvi-konjakkia (Lignnell piispanen)
Kuorrutus
1 dl kermaa (Kuohu)
150 g suklaata (tummaa ja maitosuklaata sekaisin)
Reunoille suklaatikkukeksejä
Voitele vuoka (22) ja aseta paperi pohjalle.
Sulata suklaa vesihauteessa
Vaahdota rasva ja sokeri ja lisää suklaa seokseen sekoittaen.
Lisää keltuaiset yksiteellen hyvin vatkaten.
Sekoita kuivat aineet.
Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
(tein ensin ja sitten vatkasin voi-sokerin eri astiassa, en pessyt vispilöitä)
Yhdistä seokset rasvaseokseen vuorotellen sekoittaen.
Kaada vuokaa ja paista 200 asteessa uunin alaosassa 45 min.
Jäähdytä ja halkaise 3 osaan. Kostuta
Tee täyte vatkaamalla kerma, lisää siihen tuorejuusto ja sulatettu suklaa. Mausta sokerilla ja kahvikonjakilla. Sulata liotetut livaatteet maitokahviin ja lisää seokseen. Kaada puolet täytteestä ensimmäiseen väliin ja loput toiseen.
Annan hyytyä yön yli.
Poista kakku vuoasta ja kuorruta suklaa-kermalla. Kuumenna kerma ja sulata siihen suklaa. Anna vähän jäähtyä ja kaada kakun päälle. Voi tehdä kahdessa erässä, niin tulee kauniinpi. Vatkaa suklaata mahdollisimman vähän, niin ei tule kuorrutteeseen ilmakuplia.
Jos kuorrutat reunat, niin tee tupla-annos kuorrutetta.
Koristele reuna suklaavohveleilla ja vaikka ruusuilla.
Koristeet tehty suklaamassasta
Tämä kakku syntyi alyunperin muutaman kokeilun tuloksena ja siitä on kehkeytynyt kesän aikana ehdoton suosikkini. Lisäksi olen saanut paljon palautetta kakkua koskien ja siihen on ihastunut kaikki suklaan ystävät. Marjat raikastavat kokonaisuutta, mutta mansikoiden sesonkiajan jälkeen ohjeessa voi käyttää myös muita marjoja/hedelmiä oman maun mukaan.
minttusuklaatuorejuustokakku
pohja:
n.1,5pötköä minttudominoita
n.70g voita
tilkka maitoa (pohja on pehmeämpi leikata)
täyte:
1prk vaniljarahka
1prk vaniljakastike
1prk vaniljatuorejuusto
1levy zazerin punainen suklaalevy
1,5pss pätkiksiä( ja loput suoraan suuhun tehdessä)
5liivate
Tässäpä kaikille suklaaholisteille äärimmäisen tuhti ja herkullinen suklaakakku! :)
Tässäpä linkki sacheriini: www.aijaa.com/v.php?i=4756831.jpg
MINTTUSUKLAAPUTOUS
Pohja:
3munaa
3dl sokeria
100gsulatettua margariinia
2dl maitoa
4dl vehnäjauhoja
1dl kaakaojauhetta
2tl leivinjauhetta
täyte väleihin:
2dl vaahdotettua vaniljakastikketta
150g minttusuklaata
2 liivatelehteä
+mansikoita
kuorrutus:
2dl vispikermaa
rivi sulatettua suklaata tai minttukastiketta.
marenkeja (ohjeella: 2munan valkuaista +1dl sokeria)
Päätin kokeilla kilpailua varten jotain erilaista ja tälläinen siitä sitten syntyi monen tunnin läträyksen jälkeen :)
http://www.aijaa.com/v.php?i=4765154.jpg
http://www.prognoosi.vuodatus.net/blog/2032072/kaakku/
http://farm4.static.flickr.com/3523/3875812252_2a41f46abd.jpg
KATI JA SANNA, TEIDÄN KAKKUKUVANNE OVAT KADONNEET, VOITTEKO LAITTAA NE UUDELLEEN.
Osallistun kilpailuun syntymäpäiväkakullani, jonka makuna suklaan seurana mustaherukka.
Kotisivun kohdalta löytyy linkki kakkuun!
Kakkuun sujahti liki kilo suklaata, valkoista, tummaa ja maitosuklaata, ehkäpä tätä voi hyvällä omallatunnolla kutsua suklaiseksi herkuksi ;)
Ohjeen ja kuvien pitäisi löytyä nimeni alta...
http://makujamaalta.vuodatus.net/blog/2151648/suklaataytekakku/
Suklaa on kyllä vaan niin herkullista, että sitä haluaisi käyttää aina leipoessa - Nam,Nam... :)
http://chi_ki.vuodatus.net/blog/2165404
Kukapa voisi vastustaa suklaista kilpailua! =D
Osallistun kisaan minttusuklaisella kakulla, kuva löytyy nimen alta.
http://pullahiiri.com/blog/2151993/daim-juustokakku/
Minä osallistun tällä kevyemmällä mud cake-versiolla jonka itse sähelsin kasaan :P
http://aldo.vuodatus.net/blog/1814057/kevyempi-mud-cake/
Kiva kilpailu tälläinen! =)
mutta hyvää on :D
http://misssiil.vuodatus.net/blog/1563206/suklaamokkakakku/
Löytyy sieltä postauksen keskeltä, siis spritsauksin koristeltu suklaatryffelikakku, ei alempi Jennan kakku :)
http://hpnherkkupaikka.vuodatus.net/blog/1860639
http://herkkusuu.vuodatus.net/blog/846329/kahvi-suklaakakku/
Tämä kakku ei komeudellaan hohda, mutta se maku... aivan älyttömän hyvää ja paranee vain, kunhan saa rauhassa maustua eli Missisipin Mutakakku (ohje Kotivinkistä):
http://kirsi1974.vuodatus.net/blog/1001935#comments
http://herttainenkirsikka.blogspot.com/2009/08/ristiaiskakku.html
Valkosuklaan määrää voi lisätä makunsa mukaisesti tai jättää tarvittaessa joko poiskin. Lisäksi koristeita voisi pursotella ja laittaa kakun päälle, esim pieniä valkosuklaasydämiä tai ihan vaikka vaan raitoja.
En kehtaa ohjetta tähän postata, mutta se ja kuva tekemästäni kakusta löytyy täältä
http://cebic.vuodatus.net/blog/1496107/vadelma-valkosuklaakakku/
Tässä kakussa on täytteessä suklaakastiketta ja sokerikreemi on kans suklaanmakuinen. Tässä linkki:
http://kasillatehtya.vuodatus.net/blog/2166203
[URL]http://www.aijaa.com/v.php?i=4956511.jpg[/URL]
[URL]http://www.aijaa.com/v.php?i=4959902.jpg[/URL]
kuva loytyy taalta http://hannankakut.vuodatus.net/
http://jennintekeleet.blogspot.com/2009/09/tiian-sulkaaunelma.html
ohje on mulla vielä koulussa, joten naputtelen sen sinne myöhemmin
Kiva kilpailu tämä muuten, ja huikea määrä upeita suklaaluomuksia!
Plumbing Hallandale FL